Il me restait un petit brocolis que je devais sauver, et j'ai improvisé une sauce qui a eu beaucoup de succès, et que je refais souvent depuis, donc j'aimerais vous proposer la recette:
Il vous faudra:
- Un petit Brocoli
- 2 cuillères a soupe de crème de soja ou de yaourt végétal nature
- 1 cuillère a soupe de levure diététique
- du sel, poivre, de l'ail en poudre
- 1 cuillère a soupe de curry en poudre
- 1 cuillère a cafe de curcuma
Il suffit simplement de faire cuire le brocoli a la vapeur ou a l'eau, de les égoutter une fois cuit et de placer tous les ingrédients dans un blender jusqu'a obtenir une consistance bien lisse.
Vous pouvez servir cette sauce chaude ou froide, sur des pâtes, des zoodles comme sur la photo, avec des légumes, du riz... ce qui vous fait envie! Je vous souhaite une excellente journée.
Elena
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