Le porridge! Sans aucuns doute mon petit-déjeuner préféré.
Aujourd'hui je vous présente la recette de base mais il est déclinable a l'infini.
Pour une portion (adaptez les quantités a vos besoins et votre appétit):
- 1/4 de cup (4 grosses cuillères à soupe) de flocons d'avoine
- 1 cup d'eau ou de lait (environ 250 ml)
- c'est tout!
Il faut ensuite faire cuire le tout dans une casserole jusqu'a la consistance que vous aimez.
Pendant que ça cuit, vous pouvez rajoutez des fruits (rondelles de banane, fruits rouges...) ou encore des graines (Graines de chia, graines de lin moulues...) ou d'autres gourmandises (yaourt, poudre de cacao, cannelle, vanille...).
Dans les porridges, la meilleure partie sont les toppings: fruits frais, yaourts, noix, chocolat, cannelle, compotées de fruits, sirop d'agave, d'érable et j'en passe! Amusez vous, changez, variez!
Vous pouvez aussi cuire votre porridge au micro-ondes, il faut adapter la quantité de liquide et le temps de cuisson en fonction de vos gouts. Généralement, pour 60g de flocons d'avoine, je mets environ 130 ml de liquide et 1m30 au micro-ondes.
Il est aussi possible de faire un porridge sans cuisson depuis la veille, mais ce sera le sujet d'un prochain post à venir... stay tuned :D
Bonne journée a tous,
Elena
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