Pas le temps de vous préparer un petit déjeuner élaboré le matin? Mais vous cherchez tout de même une alternative plus saine qui vous calera toute la matinée?
J'ai la solution! Vous vous en doutez, c'est l'overnight porridge.
Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un contenant et de le laisser reposer toute la nuit. Cette méthode vous économisera le temps de cuisson du porridge puisque les flocons d'avoines vont absorber le liquide pendant la nuit. Au réveil vous aurez donc un porridge parfaitement crémeux, prêt à être mangé ou à emporter avec vous.
Vous pourrez prendre le temps le matin d'ajouter les toppings qui vous font envie ou tout simplement les mettre le soir même (les fruits surgelés par exemple auront le temps tout le temps d'être parfaits le matin).
Pour une recette de base :
- 1/2 cup de flocons d'avoine (4 bonnes cuillères a soupe)
- 1/2 de liquide: eau, lait, ou un mélange des deux (125 ml environ)
- une cuillère à café de graines de chia ou de graines de lin moulues
- un peu d'essence de vanille (optionnelle)
- toppings
Mélangez tous les ingrédients dans un contenant et au frigo pour la nuit.
Pssst: le porridge va vous paraître un peu liquide comme ça, mais les graines (chia ou lin) et les flocons vont absorber tout ça! Si le lendemain la consistance ne vous convient pas, ajustez les quantités de liquide.
Excellente journée,
Elena
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