Bonjour tout le monde!
Si nous n'avez jamais essayé de faire votre houmous à la maison, j'espere que vous essaierez cette recette.
Elle est délicieuse et vous pourrez l'ajuster a vos gouts.
Il vous faudra:
- Une boite de 400g de pois-chiches égouttés et rincés
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de tahini (purée de sésame)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre, cumin, coriandre...
Il suffit de passer le tout au blender jusqu'a obtention de la consistance souhaitée. Certains préfèrent leur houmous un peu "chuncky", d'autres le préfèrent plus lisse... c'est comme vous aimez.
Vous pouvez varier cette recette en y ajoutant un peu de curcuma par exemple, ou de la purée de tomate, des poivrons grillés, de la betterave, des oignons caramélisés... ce qui vous fait envie!
Pssst: Si votre blender a un peu de mal, ajoutez un filet d'eau ou de lait végétal!
Excellente journée a tous,
Elena
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