• Eléna

Compote de poire et confiture de chia à la myrtille

Mis à jour : 20 août 2019


Avez-vous déjà essayé de faire votre compote de fruit maison? Si vous ne la faites pas encore et que vous en achetez, achetez-en en gros pot en verre et pas par portion individuelle dans des contenants en plastique please 🙏🏻. Jeter un pot en plastique à chaque fois que l’on veut manger 2 bouchées (littéralement) de compote? Pas très cool... (c’était la petite parenthèse écolo ♻️) De plus, faire votre compote vous-même vous permet de contrôler les ingrédients, la mienne est 100% fruit, avec parfois un soupçon de cannelle ou autre épice 🍐 Recette de la compote: 1) Épluchez et coupez autant de fruits que vous le souhaitez. Plus les fruits sont mûrs et plus ils seront naturellement sucrés. Ici j’ai utilisé 5 poires pour remplir 4 petits contenants sur la photo. 2) Tout mettre dans une casserole avec un petit filet d’eau et laissez cuire pendant 10-15 minutes selon la grosseur de vos morceaux. Il faut que le fruit soit bien mou et qu’il commence déjà à se compoter. 3) Passez le tout au mixer, ou alors écrasez le reste dans la casserole avec un presse-purée 😋 c’est prêt! Recette de la confiture de chia aux myrtilles: Pour 1 cup de myrtilles surgelées, placez 2 cuillères à soupe de graines de chia dans une casserole avec un filet d’eau et faites cuire le tout quelques minutes en écrasant un peu les myrtilles avec une fourchette. Quand c’est cuit laissez reposer une 10zaine de minutes, le temps que les graines de chia gonflent. Vous aurez alors une texture de confiture sans sucres ajoutés! ✨ Magique! Pour mon parfait, j’ai simplement placé un peu de confiture de chia au fond, j’ai mélangé des petits morceaux de poire entière dans ma compote, j’ai placé le mélange au-dessus et j’ai décoré avec des coconuts flakes de chez Neofoods et voilà! Un dessert fancy, joli, sain et surtout délicieux 💥

Alors, vous validez? Si jamais vous essayez cette recette, n'oubliez pas de me dire ce que vous en pensez dans les commentaires! J'en serai vraiment ravie! Je vous souhaite une excellente journée,


Elena


Retrouvez moi sur Instagram : @elena.healthyishappy


Ou sur ma page Facebook



8 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout