Pour le weekend, j'aime bien préparer des petits casse-croutes salés, et j'ai trouvé cette recette que j'ai un peu modifié et qui est délicieuse, avec une super texture!
Pour un cake, il vous faudra:
- 200g de farine au choix
- 1 sachet de levure chimique
- 45g d'huile au choix
- 200ml de lait végétal
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de moutarde
- 50g d'olives
- 50g de tomates séchés
1) Préchauffer votre four à 180 degrés
2) Hachez les olives et les tomates séchés, et mélangez les avec une cuillère à soupe de farine pour qu'ils ne dénature pas la texture du cake.
3) Dans un grand bol, mélangez la farine, les épices et la levure.
4) Faire un puis et ajoutez la moutarde, l'huile, le lait et la garniture.
5) Place dans un moule a cake ou dans des moules a muffins pour faire des petites portions.
6) Faites cuire 25 minutes. Le cake est prêt quand il est bien doré et qu'une lame de couteau en ressort propre.
Il ne vous reste plus qu'à apprécier en famille, entre amis ou... tout seul haha!
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