Bonjour à tous!
J'ai testé cette recette de biscuits aux amandes et au sésame et ils sont délicieux!
Je n'aime pas trop préciser ce genre de choses mais ce n'est pas vraiment une recette très "healthy". Donc ne vous attendez pas a trouver une recette sans sucre ni matière grasse ajoutée. Mais bon, c'est quand même important de se faire plaisir de temps en temps non?
Pour 20 biscuits environ:
- 230 g de farine sans gluten (ou farine de blé normale)
- 50 g de fécule de maïs
- 50 g de purée d'amande
- 100 g d'huile végétale neutre
- 100 g de sucre de coco
- 1 cuillère a soupe de bicarbonate alimentaire
- un peu d'arôme vanille
- Graines de sésames
1) Préchauffez votre four à 180 degrés
2) Dans un grand bol, mélangez la farine, la fécule, le bicarbonate, le sucre de coco et un peu de graines de sésame (mais gardez-en pour la déco)
3) Dans un autre bol, mélangez l'huile, la purée d'amande ainsi que l'essence de vanille
4) Incorporez les ingrédients liquides au sec en mélangeant bien
5) Formez des boules que vous roulerez dans les graines de sésames avant de leur donner une forme de biscuit
6) Faites cuire pendant une 15zaines de minutes en surveillant bien.
Les biscuits sont prêt quand ils prennent une jolie couleur dorée. Mais ils seront toujours mou. Sortez les quand même et laissez les refroidir complètement avant de les décoller de la plaque!
N'hésitez pas a me donner vos avis si vous reproduisez cette recette! Excellente journée a vous,
Elena
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