Eléna
Gaufres salées végan
Les gaufres salées sont une idée originale pour recevoir, ou même pour changer un peu et vous faire plaisir! C'est une recette super...
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Eléna
- 11 mai 2020
Nems veggie maison
Un bon point du confinement c'est que cela m'a "forcé" à faire plus de choses maison... Quand on a une soudaine envie de nems par...
Eléna
- 6 mai 2020
Riz frit végan
Le rit frit est un incontournable à Maurice; mais difficile d'en trouver végan car même l'option végétarienne contient des oeufs. Voici...
Eléna
- 13 avr. 2020
Wellington végan
Pour Pâques cette année je voulais une recette un peu plus élaborée et qui ferait un peu plus festive! J'ai trouvé cette recette de...
Eléna
- 5 avr. 2020
Dhall de lentilles corail aux vermicelles de riz
Le dhall est un plat savoureux à base de lentilles corail avec des épices où vous pouvez y ajouter ce que vous avez comme légume frais ou...
Eléna
- 2 avr. 2020
Risotto végan aux légumes
Une recette réconfortante, crémeuse et savoureuse... que demander de plus? Facile à réaliser et facilement adaptable à vos gouts, le...
Eléna
- 13 mars 2020
Burgers végan
J'ai récemment convié mes amis à un brunch 100% végan. J'en ai profité pour tester plein de nouvelles recettes salées et sucrées. Lors du...
Eléna
- 2 mars 2020
Buddha bowl végan
Le buddha bowl porte ce nom car il s'agit d'un grand bol qui rassemble toutes (ou presque) les catégories d'aliments. On peut composer...
Eléna
- 12 févr. 2020
Béchamel végan
Tout est possible dans une alimentation végétale! Cette recette est parfaite pour faire des lasagnes, pour accompagner vos légumes ou...
Eléna
- 11 févr. 2020
Curry de légumes au lait de coco
Ici à l'île Maurice, on mange beaucoup de curry, et on appelle ça un "carry". Ils sont bien trop souvent faits avec de la viande, et...
Eléna
- 10 févr. 2020
Spaghettis bolognaise végan: two ways
Je ne connais pas de plat plus facile et réconfortant qu'un bon plat de spaghettis bolognaise chaud! Mais faire une bonne sauce...
Eléna
- 3 déc. 2019
Quiche végétalienne
Quel bonheur de pouvoir manger une quiche complètement végan, délicieuse et réconfortante. Cette recette d'appareil à quiche est riche en...
Eléna
- 29 oct. 2019
Soupe de papaye mûre
J'ai découvert cette recette pendant mon stage en restauration collective. Quand le chef m'a parlé d'une soupe salée de papaye mûre, j'ai...
Eléna
- 6 oct. 2019
Dhall de lentilles corail
Si je devais choisir un plat à faire avec des légumineuses, ce serait un dhall de lentilles corail sans hésitations. Un plat réconfortant...
Eléna
- 5 sept. 2019
Sauce crémeuse & végan
Recette complètement improvisée car je voulais un plat à la fois réconfortant, avec du gout, mais en meme temps super-healthy! Et c'est...
Eléna
- 13 juin 2019
Cakes salés végan
Pour le weekend, j'aime bien préparer des petits casse-croutes salés, et j'ai trouvé cette recette que j'ai un peu modifié et qui est...
Eléna
- 10 juin 2019
Sauce au brocolis
Il me restait un petit brocolis que je devais sauver, et j'ai improvisé une sauce qui a eu beaucoup de succès, et que je refais souvent...
Eléna
- 9 juin 2019
Velouté de butternut
Si je devais vous donner mon idée d'un repas parfait, il commencerait toujours par une soupe ou un velouté. Surtout pour le repas du...
Eléna
- 7 juin 2019
Salade lentilles/quinoa
À mon sens en tout cas, cette salade est la meilleure du monde. Généralement les salades sont un peu ennuyeuses, mais cet assemblage...
Eléna
- 30 mai 2019
Houmous Maison
Bonjour tout le monde! Si nous n'avez jamais essayé de faire votre houmous à la maison, j'espere que vous essaierez cette recette. Elle...
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